さっそく今夜にでも!!

大食いの兄と弟を持つと料理も大変です。
冷めても美味しいハンバーグのコツメモ
炒めたばかりのタマネギを冷蔵庫で十分冷ましてからひき肉をこねる。
肉を温めてしまうと肉汁と水分が溶けだしてしまう。
生パン粉、卵そのまま、牛乳を入れると覚めても美味しいし肉の臭みをとることが出来る。
サラダ油を入れるとひき肉をコーティングしてくれるそうです。
氷水のボールを下に入れて混ぜるとお肉の脂が溶けないというのもありますが、あれは面倒ですよね。
マカロニサラダは茹でるのが10分だったら12分にすると冷めてもモチモチ感あり!
茹でたマカロニを直ぐに水にさらす
具材とマカロニにドレッシングを入れるとマカロニをコーティングして水分を閉じ込める
最後に塩コショウとマヨネーズがポイントらしいです。
さっそく今夜にでも作ってみようと思います。